腌黄瓜

黄瓜洗净划刀，不要切断。

撒腌制盐腌制一小时，去掉多余水分。

生抽、醋、冰糖、八角和花椒锅烧开煮10分钟晾凉做酱汁。

将红辣椒、绿辣椒、蒜和姜洗净切段做配料。

黄瓜铺底、倒入酱汁铺上配料，再倒入白酒腌制一个晚上。