准备好材料
鸡蛋把蛋白和蛋黄分离，分别放在不同容器里，蛋白不可以参入蛋黄，容器一定是无油无水
在蛋黄中加入牛奶+白糖10克+玉米油
用蛋抽搅拌成顺滑蛋黄糊
筛入低筋面粉
用刮刀搅拌成均匀无颗粒状待用
蛋白液中加入50克白糖中的三分之一再滴入几滴柠檬汁
打蛋器高速打发成大泡泡加入三分之一的白砂糖
第二次打成有细腻纹路加入白糖
最后一次加入白糖，打发到停止打蛋器后提起打蛋头蛋白糊呈直立的尖角就打发好了
用刮刀刮出小半的蛋白糊加入蛋黄糊中，切记不要来回搅拌，要J字形搅拌喔
搅拌好后全部倒入蛋白糊继续J字形搅拌
这样就是搅拌好了
装入蛋糕杯，放入喜欢的蔓越莓，每一个杯都震一下气泡
送入烤箱，烤箱预热180度20分钟，180度烤30分钟
香喷喷新鲜出炉啦……出炉后拿出来也要震一下气泡喔，我装的比较满，烤出来好看哦
喜欢的可以评论一起探讨哟……