鸡爪洗净去指甲斜剪两半，焯水后放料酒煮熟。
准备原料。
辣椒洗净切段，洋葱洗净切小块，柠檬洗净切片，百香果洗净挖入容器中，蒜洗净挤蒜泥，都放入容器中备好原料。
倒入生抽、醋和芝麻油，加入盐和糖放入凤爪拌匀。