炝锅老爆？试试这道小美嫩爆油爆虾！

1. 虾剪去虾须，洗净沥干，用厨房吸去多余水分。

2. 油，姜丝，辣椒放进主锅，3分钟，Varoma，反转小勺，爆香。

3. 加入吸干水分的虾，并倒入料酒、生抽、老抽、盐、糖，3秒，反转速度2，拌匀调料。

4. 全程不加量杯盖，设置10分钟，Varoma，反转小勺。最后30秒，加入葱段，反转速度2，维持3秒，转回反转小勺，出锅。