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海苔肉松沙滩虾
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作者：
味斯美烘焙
用料
海苔肉松沙滩虾的做法步骤
步骤 1
处理虾：去须，虾肚子里划一刀，这样做出来的虾会是元宝形，比较漂亮
步骤 2
将虾放在水中，放入生姜片，葱蒜，料酒，少许盐，腌制几分钟，去除腥味
步骤 3
热锅，加入色拉油，油温烧至六七成（油面上有烟冒出）
步骤 4
将腌制好的虾沥干水，去掉葱蒜姜后下油锅，炸1分钟左右捞起
步骤 5
等油温再烧到看到烟时，将虾再次放入油锅炸至勺子里能听到沙沙的脆声就可以了
步骤 6
捞去，控油
步骤 7
热锅放入油，依次加入蒜末、葱花、料酒、味精、盐、蒸鱼豉油
步骤 8
放入虾，炒拌几下加入味椒盐，炒拌几下，关火待用。
步骤 9
取海苔肉松，加入红椒末，葱花，搅拌均匀
步骤 10
将搅拌好的料倒入待用的虾中，拌匀
步骤 11
装盘，好吃的海苔肉松沙滩虾就做好了
步骤 12
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海苔肉松沙滩虾的小贴士
大家在制作过程中遇到问题也可以进群沟通
菜谱创建时间：2019-10-22 00:10:16
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