五花腩切片备用
卷心菜整个切，切厚条，洗干净后用开水焯水（注意的是，这里是水开后，倒到包心菜内拌几下就捞起尽量晾至没水，不是在煮开的锅里开着火焯水哦！）
蒜切粒，辣椒切斜片
平底锅烧干后放一点点油（不用太多）煎一下五花肉，五花肉煎至两边金黄后放蒜粒翻炒出蒜香味，放辣椒，翻炒几下后放黄豆酱再翻炒，炒出香味后放包心菜，翻炒30秒后放耗油，小量盐炒均匀后就可以出锅了。这道菜用时少，又好吃👍👍