无骨酸辣鸡脚

先将鸡爪洗净，然后加入姜片 黄酒 冷水下锅煮 水开后煮9分钟左右关火。提前准备好冰块和凉白开 将鸡爪放入降温 这样口感会很Q弹。鸡爪脱骨我是百度的教程 这边就不详细说了 大家都可以去百度一下 比较简单 我也是第一次尝试 但是提醒一下 脱骨不利于颈椎😂 脱完骨那酸爽~

在煮鸡爪的时候就可以准备起酱汁了。将米醋 生抽 麻油 香菜 小米辣 柠檬 泡椒 蒜末按照分量调好 搅拌均匀

最后将脱骨的鸡爪放入酱汁中搅拌均匀 放入冰箱冷藏4个小时 时间越长越入味