黄瓜肉片汤

黄瓜去皮，斜切成片，水烧开后，放进去，加适量猪油，盐，白胡椒粉。

瘦肉切薄片，加一点芡粉，用手抓匀。汤开后加入肉片，搅散，肉片煮变色即可关火。