北鼎蒸炖锅——营养美味小帮手，做饭时间不用挤

Name: 北鼎蒸炖锅——营养美味小帮手，做饭时间不用挤
Ingredients: 1个北鼎蒸炖锅G56; #午餐蒸菜1——蒜蓉娃娃菜; 半斤娃娃菜; 20g大蒜; 15g植物油; 25g生抽; #午餐蒸菜2——腊味合蒸; 2两腊肉; 1条腊肠（大肠）; 小的2条腊鱼; 一勺风味豆豉或老干妈; 5瓣大蒜; 5片生姜; 1根小葱; 30g水; 适量指天椒; #早餐糖水——红豆薏米桃胶红枣银耳百合莲子羮; 一共30克红豆、薏米; 6粒桃胶; 3颗红枣; 1/3个拳头大小的一朵干银耳; 20g冰糖; 5颗莲子; 一茶勺百合; 450ml水; #晚餐轻食——鸡肉海鲜茶碗蒸（4杯份）; 四块鸡肉/排骨; 适量料酒（腌肉用）; 2只鸡蛋; 30克菌菇

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作者： Kuma爱的果酱

越来越喜欢蒸菜炖菜了：第一，蒸、炖都是日常最简单的烹饪方法，比水煮更高级且省心，放好水开好火，不用时时刻刻在一旁盯着，时间到了即可享受美味；第二，比炒要轻松，不用开着油烟机在厨房里满头大汗第三，可以充分保持食材自带的水分和营养，多汁可口，且不用额外加油，不会担心摄入太多脂肪。北鼎蒸炖锅完美替代了平时明火蒸炖的方式，终于不用估摸着时间加水，开着定时器提醒自己回来关火了。只需要准备好食材，设定好程序，就可以做个甩手掌柜，把烹饪的事交给小北！忙完其他回来，美美的一餐也已经在等候了~ 特别要夸奖小北长达18小时的预约时间，足够让人灵活制定用餐计划，早晨准备好材料，忙碌一天，晚上到家也有热饭热菜吃。妥妥提升生活幸福感！

用料

#早餐糖水——红豆薏米桃胶红枣银耳百合莲子羮

北鼎蒸炖锅——营养美味小帮手，做饭时间不用挤的做法步骤

步骤 1

惊喜不惊喜，意外不意外！突然收到信息说自己抽中了试用！满心期待拆快递。有一台主机，和一个玻璃炖盅的套组。

步骤 2

打开主机包装箱，内容很丰富哦：除了基本的锅体，还贴心的配了食谱和柠檬除垢片）白色的玻璃瓷盘也是没想到的配件，一看质量就很好，拿起来都很有分量！

步骤 3

赠送的炖盅及支架，玻璃炖盅刚刚好500ml的容量，可以满足日常绝大多数的需求。3-4人的糖水都能搞定。

步骤 4

赠送的使用指南包含了许多基础食谱，都是简单容易操作的菜，想不到吃什么，马上选了最简单的蒜蓉娃娃菜~简直不用思考，立即行动！

步骤 5

蒸菜1——蒜蓉娃娃菜 1，将娃娃菜洗净，竖切至合适大小，放入盘中，淋上蒜蓉酱 2，放入蒸炖锅内蒸10-15分钟即可。

步骤 6

蒜蓉酱：大蒜 20g 植物油 15g 生抽 25g 1，大蒜用菜刀拍过后再剥皮剁碎 2，加入生抽和植物油搅拌均匀即可

步骤 7

从锅两侧提手处的注水口加入水

步骤 8

注水口的设计我觉得非常人性化，在没注意到这个注水口的时候，我是直接往底部倒水。。这个注水口完美解决了加水还要把整个底拖揭开的麻烦，如果图快加入热开水，也不会四溅烫到自己。水位的提醒让人不用判断加水多少。

步骤 9

出锅后撒上红椒和小葱作为装饰。轻松搞定一个菜！素的不够，还要一点荤~~↓↓↓

步骤 10

蒸菜2——湖南腊味合蒸腊肉是非常好下饭的东西，算是湖南人家里的常备食材了。做法：腊肉切3-4毫米薄片摆盘，中间部分放上腊肠

步骤 11

摆上腊鱼

步骤 12

放上大蒜和生姜，撒上葱花

步骤 13

舀一勺豆豉

步骤 14

倒入30ml水

步骤 15

上北鼎蒸炖锅

步骤 16

设定好【蒸】的程序，时间设定为40分钟

步骤 17

也可以与米饭同蒸，因为两者蒸的时间一致

步骤 18

半碗米，水稍微没过一点即可

步骤 19

出锅，再撒上一些葱花装饰。

步骤 20

热饭热菜同时享用！腊肉的油分都被蒸出来了，蒸出来的腊菜水分足，不会干硬，香喷喷~

步骤 21

试做了菜，总要来点甜品吧~用自带的玻璃炖盅就好，我一个人做了一盅妥妥够了

步骤 22

早餐甜汤：红豆薏米桃胶红枣银耳莲子羮名字很长，因为太贪心了，清热祛湿美容养颜补血什么功效都想要。>< 前一天晚上把所有材料都准备好，加入足够的水

步骤 23

参照小北机身上的时间，炖甜糖水一般是1小时，但是我炖了2小时，PS.蒸炖锅最大蒸炖时长是6小时哦！

步骤 24

晚上10点准备，计划早上6点起床喝到。因为蒸炖时间是不算在预约时间内的，所以预留时间应该是 2（蒸炖）+6（预约）=8小时哦。预约的时间，红豆薏米银耳桃胶这些食材都能浸泡，所以省去了额外浸泡的步骤。

步骤 25

早早喝到暖暖的红豆薏米桃胶红枣银耳莲子羮，就能美美去上班了~~

步骤 26

加入牛奶会变得更加香浓！

步骤 27

玻璃炖盅可以清晰地看到层次，灰常美丽

步骤 28

晚餐轻食——营养高蛋白的茶碗蒸准备好食材，鸡肉/排骨预先用料酒腌过，干菌菇需要提前浸泡

步骤 29

准备好4个茶杯

步骤 30

杯底放入料酒腌过的肉

步骤 31

依次放入菌菇、蟹棒、鲜虾、海带

步骤 32

打散2个中号鸡蛋（约105ml）

步骤 33

加入一勺生抽，和250ml的水，搅拌均匀

步骤 34

混合均匀后倒入杯中，没过食材即可

步骤 35

香菜打个结

步骤 36

蛋液倒进杯中浸没食材，香菜放在顶部

步骤 37

设定蒸5分钟，结束后再焖一分钟，蒸出来的状态是非常滑嫩的！像双皮奶入口即化的质地。

步骤 38

鲜香！嫩滑！营养！Duang~~~!

北鼎蒸炖锅——营养美味小帮手，做饭时间不用挤的小贴士

1，因为蒸炖时间是不算在预约时间内的，所以准备到出品的时间= 蒸炖时间+预约时间。做糖水或粥的食材可以提前一晚就放在炖盅里浸泡。 2，如果要做一餐，可以准备一些4.5寸小碗，分别备好几个菜的食材，与饭同蒸，饭一般是蒸45分钟，但是如果米提前浸泡吸水的话，20分钟就好了，所以可以选择时间相近的菜品一起制作，非常方便！从收到北鼎蒸炖锅那一刻开始，就被颜值吸引。试做了一次后，几乎每天都在用。让我印象深刻的是北鼎过分人性化的用户体验，小到一个锅盖弧度的设计——为了不让凝结水滴入菜肴里，大到整个材质都是304食用级不锈钢以及钢化玻璃，任何可能与水接触的地方的部分都是不含BPA的PP塑料。这样把细节发挥到极致的产品，真的会带给人愉悦的心情。

菜谱创建时间：2019-10-22 19:24:53

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