用APP打开 
酱肉包做法
4691人浏览 245人收藏 1人做过
作者：
王小姐S
用料
酱肉包做法的做法步骤
步骤 1
普通面粉500g，凉水265ml，耐高糖酵母5g，糖10g，和成光滑面团，静置60分钟，成上图蜂窝状，就OK了
步骤 2
利用发面的时间，可以准备馅料
步骤 3
锅里倒入20ml玉米油，油温5成热，放小葱白、肥肉丁煸炒，肥肉丁变微黄，再依次放入洋葱丁，瘦肉丁炒5分钟，然后放入甜面酱、生抽、红烧酱油、五香粉、白糖、盐加以调味。葱叶是包包子前和馅拌匀。
步骤 4
擀皮
步骤 5
包好的包子，盖膜醒15分钟。
步骤 6
水开后，架蒸笼，蒸8-10分钟（前提是馅熟的），关火焖5分钟后再开盖。
步骤 7
新手上路掌握不好面皮和馅的量，多余的面团可以做成刀切馒头
步骤 8
剩下的面团我做了2屉小馒头
步骤 9
16个大包子，2天可以吃完，放冰箱冷藏，吃不完放冷冻格。
步骤 10
成品近照
步骤 11
味道不错哦！
酱肉包做法的小贴士
☆揉面时可以放少许玉米油，增强面团光滑度 ☆室温低时，请温水发酵 ☆炒好的馅油太多不好包，放冰箱冷藏30分钟
菜谱创建时间：2019-10-23 00:43:40
评分 7.9 114 人做过
9 人做过
8 人做过
评分 8.6 517 人做过
评分 8.8 42 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.3 48 人做过
评分 8.3 177 人做过
评分 8.1 163 人做过
8 人做过
评分 7.5 761 人做过
评分 8.3 1159 人做过
评分 8.1 3605 人做过
评分 7.7 195 人做过