2个隔夜馒头切成小拇指甲盖大小的方块，装碗备用
葱切丁备用
馍花碗里放三个鸡蛋，搅匀，让每一块都沾上蛋液
放孜然和盐搅拌均匀
锅里放油，油8成热倒馍花翻炒，湿气刚退放葱花翻炒，炒干微焦出锅。葱香孜然味的馍花就做好了！