西红柿拿开水烫一下，去皮，切成小丁
胡萝卜切丝、香菇切片、豆皮切条，你也可以放任何你喜欢的配菜，但是都要提前切好，准备工作做好才能有条不紊嘛
一块嫩豆腐，切成小块
香菜也要提前切好，不喜欢香菜的就不要放了哈，毕竟也是有人爱有人恨。
起锅热油、下西红柿丁翻炒出汁
然后下香菇和胡萝卜翻炒，让其断生
接着就可以加水了，做汤嘛，看你能喝多少就加多少水，然后水开以后把所有配菜都放进去煮一下，就可以调味了（2勺生抽、2勺香醋、1勺胡椒粉、半勺盐）胡椒粉就是起到一个辣的作用哈
然后两颗鸡蛋打散淋如锅中，这里雾气笼罩了我的摄像头、喜欢浓稠的朋友可以在散鸡蛋前勾一下芡
散好鸡蛋以后放香菜、滴几滴香油、就可以出锅啦，看这满满一锅蔬菜，多喝两碗都不怕胖的
和老公的午饭、开动！