内脂豆腐一盒，皮蛋两个
把内脂豆腐撕开倒扣在盘子里，皮蛋剥壳，切碎放入碗中
碗里放入葱花，姜末，蒜末，香菜，小米辣，盐，蚝油，糖，醋，味极鲜酱油，也可放入一点香油拌匀即可
把调好的汁淋在皮蛋豆腐上，吃得时候用勺子，超级无敌美味