减肥版低脂低卡的波奇饭—【不含沙拉酱！自制调味汁】可以很好吃！可以千变万化！

按自己饭量添加一碗热饭。糙米、红米1:1，提前泡上半天。蒸熟就行（这步简直意义不明🤣）

加上一切你想加的食材。注意就是像芝士这样需要加热的，可以贴近热饭摆放。像鲜果，刺身，坚果，肉松需要隔热的食材可以放在最上面。主要搭配摆放就行。

说实话，我觉得这个菜谱最有用的是这个调味汁。做法很简单，味道很好。酱油、料酒1:1，加入一克盐，一克代糖，搅拌均匀。模仿味淋和日式酱油的味道，但是味淋是含有糖的。还有一个调汁，一般选用水焯菜，烤菜，豆腐的时候我会用到。这个酱汁是，酱油，料酒，味增2:2:1，再适量加代糖和盐。都可以选择性加上些芥末，七味粉等调料。但是也可以不加。

早上吃饭的时候，我上锅加热了一下米饭，蟹棒蒸一下就会发起来，蟹柳丝更清晰，更容忽撕开，软软QQ的，口感更蓬松。

牛油果对半切开去皮。切薄片，沿着碗边一片压着一片，转圈均匀摆好。中间留给诱人食材比如水波蛋，鱼生等摆盘。或者直接切薄片整体码入碗中。