奶酪红丝绒蛋糕

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作者: 王小黛
1 牛奶30克 黄油40克 2 鸡蛋150克 白糖80克 3 低粉110克 红曲粉10克 泡打粉4克 4 奶酪200克 糖粉70克 黄油72克 5 家用中层170° 25分钟 6 商用上140°下120° 25分钟

用料

奶酪红丝绒蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备材料,黄油(40克)加牛奶(30克)融化拌匀,红曲粉加到低筋面粉里。泡打粉加入面粉里,

步骤 2

白糖分2-3次加入全蛋液里打发。起打泡的时候加第一次糖,等到粘稠起

步骤 3

面粉过筛备用。

步骤 4

鸡蛋打发这样,黄油牛奶融化

步骤 5

将筛好的面粉分2-3次加入蛋液中拌匀翻拌(不要过分搅拌),然后1/3加入黄油中拌匀,再全部加入拌匀倒入裱花袋里。

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步骤 6
步骤 6

挤入蛋糕油纸中。

步骤 7

奶酪加糖粉加黄油用打蛋器打匀,黄油不能化开用膏状的,装到裱花袋里直接就可以吃的。

奶酪红丝绒蛋糕的小贴士

烤蛋糕的中途不要打开烤箱

菜谱创建时间:2019-10-25 14:24:00
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