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海鲜粥火锅
1.7万人浏览 960人收藏 9人做过
作者：
牛小妞_
用料
海鲜粥火锅的做法步骤
步骤 1
第一步当然是处理食材啦，把大虾，螃蟹，贝类都清洗干净，大虾去虾线，蔬菜、菌菇统统也洗干净，量的话取决于自己的食量和一起涮锅的人数，还有火锅必备的各种丸子、蟹肉棒，拆开袋儿就可以下锅啦，此处表扬桂冠的各种丸子，每个都好好吃
步骤 2
接下来就是粥火锅的精髓，锅底了，把大米和水以1:10或者15的比例煮40分钟～1h，直到米粒完全被煮烂，汤汁奶白浓稠，然后把米过滤出去（不要丢掉！最后还要加进来煮粥喝），过滤出的粥底放入几片生姜，几颗红枣
步骤 3
加入盐
步骤 4
再加入家乐的猪骨浓汤宝，煮上个三五分钟，沸腾以后就可以开始涮菜啦～～
步骤 5
可以先吃海鲜～
步骤 6
再入蔬菜，菌菇，丸子，边吃边涮，一起涮了再吃都可以，看你喜欢～此处忍不住表扬一下桂冠的各种丸子，我本是个不爱吃丸子的人，总觉得就是各种淀粉，但是桂冠的鱼丸真的超级q弹，能吃到鱼的鲜味，很有点像之前在福建吃到的手打鱼丸！还有虾味球，里面有Q弹的鱿鱼干，特别鲜美。牛肉丸口感筋道还可以爆汁，解除了我对丸子们的误解，可以放心吃丸子的节奏！
步骤 7
菜都吃的差不多以后把过滤出的米粒倒入锅里再煮一会，就得到了一锅美味的海鲜粥了
步骤 8
吸收了海鲜味道的粥，再撒点白胡椒，葱花，可以鲜掉眉毛哦～
菜谱创建时间：2019-10-25 15:45:36
