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舒芙蕾(手动打发蛋白)
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作者：
优优优酸乳
用料
舒芙蕾(手动打发蛋白)的做法步骤
步骤 1
没有专用盆，只能拿这种盆代替啦，只要无水无油就行了，打入蛋清，滴入柠檬汁(没有柠檬汁可以用白醋代替)，先放1/3的糖开始打，中途再加入1/3的糖，最后差不多把剩下的糖和淀粉一起倒进去(也可以淀粉和白糖混合好，打蛋清时分三次加入)，打发到图中打蛋器提起能有这样的尖尖就行了
步骤 2
然后把打好的蛋白放到烤盘上，堆起像这样
步骤 3
然后放入烤箱，170°25分钟。我的烤箱有提前预热的，这是烤了10分钟的样子
步骤 4
叮，25分钟到了
步骤 5
再来一张，里面真的如棉花一样，很合适宝宝吃
舒芙蕾(手动打发蛋白)的小贴士
根据自家烤箱脾气，温度和时间可以适当增减。
菜谱创建时间：2019-10-25 15:51:30
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