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焦糖味的煎饺怎么做？
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作者：
明明不先生
用料
焦糖味的煎饺怎么做？的做法步骤
步骤 1
开水拌生粉备用
步骤 2
黄瓜切小片
步骤 3
冷油锅下饺子，开大火煎2到3分钟（小心锅里溅出来的油）
步骤 4
倒入生粉水勾芡，盖上闷3分钟(喜欢厚底可以多放点生粉)
步骤 5
开盖，撒黄瓜，下玉米，淋入甜辣酱
步骤 6
转动锅头，使辣酱均匀铺开，煎到锅底结巴，看到焦糖色可关火，等2分钟出锅
步骤 7
看，焦糖色底部
焦糖味的煎饺怎么做？的小贴士
勾芡水有俩个作用，第一闷的时候可以让饺子上身部分熟透，第二结出锅巴。我这里用的是虾饺，水煮就很好吃，别选不好吃的饺子来做，煎出来也改不掉饺子本身的味道，只是比煮的口感更丰富一些
菜谱创建时间：2019-10-25 16:07:17
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