全部用料
将鸡爪切去指甲，冷水下锅放两三片姜片加少许料酒捞十五分钟后冲凉（一定要冲凉这样鸡爪会比较Q）
将鸡爪放入容器中，把配件放下去，酱油 白醋 陈醋 3:2:1 料酒少许，白糖要多一些（比你想象中的多）最后加入凉白开拌均匀就可以了
最后放一个晚上就可以吃了