烤重芝士蛋糕

把饼干压碎，同时把黄油隔热水融化备用

黄油倒入饼干碎里搅拌均匀，倒入模具中，铺平压实

芝士隔热水软化，加入细砂糖搅打顺滑，可用手动也可用电动，再依次加入两个鸡蛋，继续搅打顺滑无颗粒

淡奶油倒入空的容器中电动打蛋器高速打发，打到不流动，呈固体酸奶状为止（也可不打发，直接倒入芝士糊里拌匀。打发的效果蛋糕会稍微松软一点）

打发的淡奶油和芝士糊混合，按视频里的手法翻拌均匀，不可用力画圈搅拌。