(椰子油如果是固态，取一个稍大的碗/盆，倒一些热水，将装椰子油的容器放到热水上水浴加热一下就融化了。) 先称取椰子油(直接放到做馅的容器，最好是深一些的)，然后依次加入白糖、鸡蛋、奶粉、椰蓉搅匀即可。 注意: 一样一样加!先搅匀一样再加另一样! 加入椰蓉后会比较粘，卡在蛋抽里...可借助刮刀一起搅匀。 我不喜欢太甜，糖量比较少。可根据个人口味加(不建议减...真的不甜腻)。 冷藏后会变硬，更容易成团。 成品210克。供参考。 家里没鸡蛋...我用的是鸭蛋...