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椒麻鸡丝
4.8万人浏览 2919人收藏 22人做过
作者：
ling_da
用料
椒麻鸡丝的做法步骤
步骤 1
鸡腿加花椒，葱煮20分钟左右，直到筷子插进鸡腿没有流出血水就代表熟了，捞出放进准备好的冰水里
步骤 2
鸡腿用手撕成块，摆盘备用
步骤 3
香菜，青红辣椒，姜蒜全部切丁
步骤 4
一勺鸡精，一勺两勺味极鲜，两勺青花椒油，一勺料酒，三勺油泼辣子，一勺醋，一勺白糖，一勺盐，一勺熟白芝麻，再把切好的葱姜蒜香菜辣椒一起放入酱汁里
步骤 5
最后把酱汁淋在摆好的鸡肉上
步骤 6
用筷子拌均匀😋
步骤 7
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椒麻鸡丝的小贴士
鸡腿煮熟一定要放入冰水泡10分钟，这样吃起来口感更好
菜谱创建时间：2019-10-25 23:08:55
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