葱油拌面(黄磊老师同款)

109万人浏览 4.1万人收藏 693人做过
霜降那天的一场雨,让东北的天气骤降10度。 因为还没到供暖期,早上不爱起床,贪恋被窝的一丝暖意,真是名副其实的起床困难户。 早餐想着越简单越好,当然要是能吃的饱饱的,一定能抵御寒冷。 前天炸了一些葱油,早上煮了面,将热好的葱油淋上去,拌一下,一碗香味扑鼻的葱油拌面就做好了!

用料

葱油拌面(黄磊老师同款)的做法步骤

步骤 1

1.准备好原材料。

步骤 2

2.将小葱和圆葱洗净沥干表面水分。小葱切段,圆葱切块。

步骤 3

3.热锅凉油,油中加入一小勺盐。防止油热飞溅。

步骤 4

4.油热加入切好的葱段和圆葱。

步骤 5

5.小火慢炸,炸出葱油的香味。

展开全部
步骤 6
步骤 6

6.捞出炸过的小葱和圆葱。

步骤 7

7.调料碗中放入2勺老抽。

步骤 8

8.再放入3勺生抽。

步骤 9

9.最后放入一勺蚝油。搅拌均匀。

步骤 10

10.调好的料汁倒入葱油中,炒一会。加入一勺细砂糖,快速翻炒。

步骤 11

11.砂糖融化,葱油汁冒大泡即可。

步骤 12

12.另起一锅,水烧开之后,加入金龙鱼优+活性发酵空心面。活性发酵,更加营养健康,好吃易消化。空心面身,易入味,更好吃,更易熟。

步骤 13

13.分三次加冷水,将面条煮软。捞出。喜欢劲道口感的可以过一遍冷开水。

步骤 14

14.将葱油汁趁热淋入面条中。

步骤 15

15.翻拌均匀。撒上细碎的小葱花,就可以开动啦!

步骤 16

16.好吃的葱油拌面就做好了!

步骤 17

一碗都不够吃!

葱油拌面(黄磊老师同款)的小贴士

小葱、圆葱洗净之后一定要沥干水分,或者用厨房用纸擦干水分,防止炸葱油的时候热油飞溅烫伤。 葱油可以一次多做点,平时炒菜也可以用,会让菜增色不少。

菜谱创建时间:2019-10-26 01:06:27
打开App收藏