牛肉浸泡1小时去血水,切成小块。
胡萝卜土豆切成小块。
3个西红柿切成小块。
准备好调料。
油5分热,加入切好的牛肉。
加入牛肉。
翻炒变色。
待所有肉块变色后加入西红柿。
炒到西红柿变软,出汤汁。
炒好的西红柿牛肉倒入砂锅,加开水。(不习惯用砂锅,可以直接到开水入锅)
加入准备好的调料,放2勺料酒,3勺生抽。
小火炖1小时后加入胡萝卜和土豆块,加适量盐,在煮20分钟,就可以了,牛肉很软,汤也好喝。