活面团，醒着，然后把萝卜擦了剁碎，然后放虾皮盐生抽，耗油，包好，用平锅放点油把饺子底部稍微煎一下，然后放水到3分之1的饺子的部位，盖锅盖，小火，慢慢让水跟油吸收进去，然后等到都熬没了以后再煎一会儿就是脆的了，吃就行了
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