1、龙利鱼切大片，放1/4茶匙盐、5克料酒，5克姜丝，1/4茶匙白胡椒粉，腌制20分钟，冲洗干净备用。
2、300-500克番茄，去皮放主锅，设置5秒/速度7，打碎。加1/4茶匙盐和15克姜片，设置5分钟/120度/速度1，炒香。
3、番茄炒好后，插上蝴蝶棒，加入6粒白胡椒，500克水，120克蘑菇，设置15分钟/100度/反转小勺。⚠️大家还可以在最后几分钟加入豆腐、粉丝等自己喜欢的食材。豆腐最后8分钟左右加，泡好的粉丝最后3分钟加入。
4、结束后，放入腌制好的鱼片，放入葱段和10克蚝油，设置3分钟/100度/反转小勺。
5、鲜美无比😋