排骨切块洗干净。
萝卜洗干净去皮切块。
洗干净的排骨加冷水煮开，然后倒掉水，把肉再洗一遍。
再加冷水和姜片煮开。
煮开时把上面的沫子用勺子去掉。然后加黄酒或者料酒。
加萝卜煮开，然后开小火煮一个小时。量多的话可以煮一个半小时 ，煮到萝卜排骨烂就行。之后再加盐，稍微煮个两分钟就能关火了。喜欢葱花的也能加点葱花。
煮好了，可以喝了。
这个汤比较清淡，不油腻。又营养丰富。