鸡胸肉切丝，加入料酒、生抽、老抽、盐、淀粉。
搅拌均匀，腌制十分钟。
青椒、线椒、红椒切丝。
热锅少量油，倒入腌制好的鸡胸肉，炒至变色。
盛出备用。
热锅少量油，倒入青椒、线椒、红椒炒香。加入生抽、耗油、盐调味。
加入炒好的鸡胸肉，翻炒均匀。 出锅。下饭又低脂的青椒炒鸡胸肉就做好啦～
1、鸡胸肉一定要先炒好，不然不容易熟； 2、不喜欢吃太辣的可以不放线椒。