五花肉切丁，用老抽、生抽、料酒、少量八角桂皮、盐和少量糖混合腌制15分钟以上。
干豆角用热水泡发片刻切段，用热油分别炒干豆角和五花肉片刻。
将五花肉铺在干豆角上，馓少许干红椒末、豆豉，高压锅上气后25分钟即可。