经典原味玛德琳蛋糕
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作者：
悦己小食光
用料
经典原味玛德琳蛋糕的做法步骤
步骤 1
黄油隔水融化成液体～
步骤 2
蛋液里面加入细砂糖搅匀～
步骤 3
低粉和泡打粉拌匀后筛入蛋液中～
步骤 4
翻拌均匀，不要过度搅拌～
步骤 5
加入融化好的黄油搅匀～
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步骤 6
步骤 6
搅拌成顺滑有流动性的状态～
步骤 7
装入裱花带中放进冰箱冷藏一个小时左右～
步骤 8
模具提前刷黄油撒粉备用； 油尽量刷多一点，粉也要撒，不用太多，不小心撒多了可以倒出来哈； 预热烤箱180度～
步骤 9
面糊从冰箱取出回温一下比较好挤，然后将面糊挤入模具中～
步骤 10
八九分满即可😋
步骤 11
175度15分钟左右；边缘会微微焦黄； 随着迷人的香味飘出来还有一个个小屁股撅起来(´▽｀)
步骤 12
香的不要不要的(´▽｀)冷却后脱模即可～ 如果没有认真抹油撒粉的话，脱模的时候一定会哭的～
经典原味玛德琳蛋糕的小贴士
1⃣️如果最后的面糊有一点稠的话可以加一点牛奶作调整，直到顺滑的状态，因为很稠了就没有办法挤入模具中了～ 2⃣️玛德琳的模具记得尽量涂油撒粉，如果真的粘了很难过哈～
菜谱创建时间：2019-10-27 21:01:24
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