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Sara吐司系列十七：培根芝士咸吐司
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作者：
莎拉烘焙创业笔记
用料
Sara吐司系列十七：培根芝士咸吐司的做法步骤
步骤 1
面团揉至完全扩展阶段，面温控制在26-28之间
步骤 2
室温26-28度，基础发酵30分钟左右。分割150克一个面团，滚圆松弛30分钟。
步骤 3
擀开，放入培根，奶酪丁
步骤 4
卷起，从中间切断，摆入吐司模具，一个模具放6个
步骤 5
最终发酵30-32度，发至9分满
步骤 6
撒马苏里拉芝士，葱干，也可以挤一点沙拉酱在表面
步骤 7
烤箱200度烘烤30分钟左右
步骤 8
烘烤至三分之二的时候倒炉，给吐司调换位置
步骤 9
出炉
步骤 10
咸香可口
菜谱创建时间：2019-10-28 00:00:39
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