黄油取出切小块室温软化
准备面粉,糖粉,蛋清一一称重
软化了的黄油加入糖粉和盐
黄油开始打发,打到羽毛状。 这个黄油很好打发
加入蛋液搅拌,继续打发
打好的黄油加面粉,面粉要过筛
然后和成光滑的面团静置5分钟左右
硅胶垫铺保鲜膜,面团擀成片,厚度大概硬币一样,模具开始压花 没有模具可以搓成长条,切小片也一样。
把保鲜膜拿起来,刻好的饼干很容易取下来,挪到烤盘 烤箱开始160度预热
进烤箱,160度10分钟。满屋都是香气 我烤箱温度偏高,自家烤箱自己琢磨脾气,看着点,别烤过了。。
烤好啦,香气扑鼻。
😇黄油一定打好 😇厚度把握好,厚度不一样烤出来颜色不一样