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糖霜山药豆的做法

糖霜山药豆

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作者: 嘿呦歪
嘿呦歪
就是单纯的喜欢,什么季节吃什么,注意量就行😊

用料

糖霜山药豆的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗干净,多洗几遍,水开上锅蒸熟,晾凉备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中小火或者小火熬到冰糖融化,然后小火慢熬并用木铲一直搅拌到冒密集小泡,铲子提起来成线一样,(千万不要熬过🔥否则就会成拔丝)关火,倒几滴白醋快速搅拌,放山药豆一直搅拌,会有拉丝出现,不要担心还要一直搅拌搅匀,慢慢冷却下来就会有白色的结晶出现,这个没办法腾出手来拍照

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后就这样了,有点浪费哈。

糖霜山药豆的小贴士

这款同样适合做山里红,酸甜到想流口水,铲子要用翻拌的手法搅拌,减少在搅拌过程中铲破山药豆的皮

菜谱创建时间:2019-10-28 20:04:01
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