快手·排骨焖饭

排骨焯水，冷水下锅➕料酒➕姜片，煮出血沫后再煮五分钟。 捞出后热水洗净备用。开小火放底油加冰糖，一定要小火不然会焦，冰糖融化起泡马上放排骨快速翻炒，加葱姜蒜以及所有调料，土豆块萝卜块一起混进去炒匀。

加热水没过所有食材，开大火煮开。

淘好米后把淘米水倒干净，煮开的排骨土豆萝卜连同汤汁一起倒进去。汤汁要比日常煮饭略少一丢。

一起放进电饭煲，叮。

煮好后搅拌均匀，盛出洒小葱末、芝麻。当然也可以直接开吃啦。