黑鱼洗净快，剁块，用开水烫去表皮的粘液洗完再剁或者剁完再洗都是可以的
锅内烧水，水开下入党参煮开后下入黑鱼，下入一小把枸杞，大火烧开撇去浮沫转中小火炖煮，起锅前调味即可，汤清味美（想要煮出来的汤是清的 鱼就不能下去煎，直接下去炖）