食材汇总～肉沫因为从冰箱拿出忘了拍😅
分别切碎备用
酸豆角要先炒干水份（不放油盐，热锅放入炒）
肉沫下锅，小火煎熬出油。这出油量非常多哈，我倒了一部分出来留作他用。
肥肉出油得差不多的时候，放入蒜头葱头小火继续爆香
接着放入青红椒翻炒半分钟，可酌情洒一丢丢盐，看着就香有木有？ 然后放入炒干水份的酸豆角，转中大火炒那么一两分钟，就可以啦😄
上桌～啧啧啧～专治吃饭不香～食欲不振～
1.酸菜酸豆角比较寡比较吸油～所以用猪肉比植物油炒更香 2.酸豆角本身盐度刚好，不用当盐了。