红薯去皮，切小块，上锅蒸熟，碾成泥状
加入黄油，适量牛奶，搅拌均匀，牛奶的量只要让红薯微微湿润就可以了。（如果喜欢吃甜一点的，可以加白糖）
红薯泥倒入烤碗，上面铺一层厚厚的芝士，芝士要多点，能更好的拉丝。
烤箱预热180度，中层烤10分钟左右，烤至芝士融化，表皮金黄色。（具体时间还要根据自己烤箱调整）
香味浓郁的芝士焗红薯，一口下去，表皮微微焦香，红薯口感细腻，超满足。