准备好材料，我这个萝卜可能有一斤多，反正多点无所谓，用不完可以做素丸子
工具，这个模具某宝有卖
先提前把面粉和盐油水调好 ，这样可以让面粉充分吸收水分，防止结块成团
充分搅拌均匀以后静置半小时
白萝卜和胡萝卜擦丝 ，香葱切段，你喜欢可以再加点虾皮或者香菜，家里没所以我没加，擦好以后加入适量盐，会有水分溢出，可以适当拧干，不过不要拧太干
开油锅，中小火，然后把模具一起放里面加热，很多做过的说炸好倒不出来，是因为你模具凉的面糊倒进去肯定会黏模具的
等到锅里下筷子筷子周边有小泡泡的时候，开始制作 模具倒一层面糊
加上萝卜丝，不要压，蓬松点，尽量旁边空出一圈
开始倒面糊，面糊一定要封住萝卜丝，这样裹好的油墩子才好吃，而且不会下锅爆油
下锅油炸 炸到模具和油墩子有点分离的时候倒出来
单手拍视频有点混乱😜
炸至金黄捞出 ，隔壁小孩都馋哭了😂
来一口吧
金黄色😍
细节和技巧我基本方子都写清楚了，仔细看过程