腌鱼：料酒、盐、鸡精、蛋清、淀粉抓匀
洗干净配菜，想吃啥买啥嘿嘿
1、下油，姜葱蒜爆香。 2、加豆瓣酱、辣椒酱炒香。 3、加水、下鱼骨煮5分钟。 4、加入易熟的配菜，金针菇、豆芽等。 5、加鸡精、胡椒粉、生抽煮2-3分钟
捞起鱼骨、配菜
加入鱼片煮三分钟捞出
另起锅烧油，下干辣椒花椒，炒香浇上。