准备食材：葱姜蒜切末，干虾米泡软沥水备用，香肠2根，芋头2个，粘米粉（肠粉也行）
将芋头削皮切丝或擦丝备用
香肠切成小粒
粘米粉加水和成水糊（⚠️粘米粉跟水的比例是1:1.5）
起锅放少量油，热油放入葱姜蒜爆香
放入腊肠丁翻炒均匀，炒出油脂
放入虾米翻炒，加入一勺胡椒粉翻炒均匀
放入芋头丝继续翻炒变软，加入适量盐调味
炒好趁热放入刷了油的容器
立刻加入粘米粉水糊，搅拌成生熟浆糊，这里也可以适量加点盐，搅拌均匀
生熟浆糊放入蒸锅，大火烧开，锅开转中小火50分钟左右（⚠️时间到关火焖锅3-5分钟）
⚠️蒸好的芋头糕一定要放凉透再脱模
切成小块，芋头糕大小随自己喜好😄，可以直接吃，蘸辣椒酱或别的酱汁
我喜欢煎一下再吃，平底锅中不用油或刷一点油，中小火煎一下。
外脆里香的芋头糕就做好了
芋头糕跟茶很配的，美好时光总是那么简单