牛肉切小丁,猪五花切小丁(不喜欢猪肉的可以不放)
香菇切丁
花生炒熟
去皮稍微用擀面杖砸碎一点,不要太碎
各种酱备好
锅里放油先把香菇炒一下盛出备用
锅里多放油把猪肉煸炒至金黄
加入牛肉翻炒变色盛出备用
锅里放郫县豆瓣酱、豆豉炒出红油炒香
加入牛肉香菇翻炒,加入全部酱料、加蚝油、辣椒粉
加入花生、芝麻翻炒均匀就可以关火了
稍微晾凉装瓶储存,拌面、拌饭、夹馒头都特别好吃😋
加猪五花是为了增加香度 没有姜粉可以切姜末 姜粉超市都有卖 常温保存就可以不要放冰箱,放冰箱油会凝固