香菇、胡萝卜、葱姜蒜按如图切好。
芋头洗净削皮，切块。
瘦肉切丝，加入盐、味精、料酒、生抽、蚝油、葱腌制15分钟。
将所有的食材倒入锅中翻炒，然后加入大米继续翻炒，然后根据个人口味调味，将炒好的食材倒入电饭锅中，加入适量的水，没过食材。
成品装小碗中，倒扣到盘子。