皮蛋瘦肉粥

先熬白粥，也是跟网上学的，大米洗干净，倒干水，冻在冰箱里，需要熬粥的时候拿出来，熬的特别快。

里脊肉一小块切丝，用点生抽，盐，油，耗油腌一下。皮蛋切好，姜片，葱花备用。

白粥熬好，先放姜片煮一分钟，放肉丝，煮2分钟，放皮蛋，盐，白胡椒粉，小火搅拌煮一小会。

快好了。

最后撒葱花。

出锅。