番茄一个，切十字放入开水泡一下去皮（人口多的可以放多点番茄）
准备好这些配料备用：1⃣️金针菇2⃣️肥牛3⃣️番茄切好4⃣️火腿肠（爱吃土豆的亲可以一个土豆切丁）5⃣️蒜米（能吃辣的可以加小米辣，跟葱花，因为要忌口就没放辣椒，葱花是家里没有了就没放，请不要见怪）
放入冷水，烧开，然后放肥牛卷，煮出血沫捞出备用
着急捞出没来得及拍照，这是捞出后的水（尴尬）
捞出的肥牛放盘子备用
1⃣️洗好锅后放油热锅，然后下蒜米（有小米辣也是这个时候放），炒一下爆香，再放西红柿（有土豆的话也是这个时候放）炒出汁水，炒几分钟，放有土豆的话就炒久点。2⃣️然后放4勺生抽，一勺蚝油，一勺白糖，适量的水，煮几分钟，（有土豆的话就煮久点）3⃣️放入金针菇煮三分钟，再放肥牛卷煮一分钟即可，有葱花的话撒点葱花就可以出盘了
出锅装盘，开吃。
今天家里有葱花了，放了一点，金针菇放多一点也好吃