螃蟹

洗螃蟹

炸螃蟹。用螃蟹沾面粉，炸 切蒜头，葱 姜，辣椒。

锅里放油，炒蒜头姜翻炒，打一个鸡蛋，放炸好的螃蟹。再翻炒，放辣椒，葱炒。调至小火我，用生粉，放酱油，蚝油，水。倒进锅里，勾芡即可。