可爱三花猫面包
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用猫形模具烘烤制作的可爱猫咪面包，用巧克力酱描绘出小猫可爱的脸，或是搭配包装袋，做出美味又好看的面包吧~
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可爱三花猫面包的做法步骤
步骤 3
先往厨师机中加入高筋粉，再加入水，揉捏10分钟左右，再加入黄油继续揉捏10分钟，制作面包面团。
揉捏好后将面团等分成3份，与南瓜膏、可可膏一起揉捏均匀。
步骤 4
三种面团完成。（2个面团与可可膏、南瓜膏混合，剩下的一个白面团不进行混合。）
步骤 6
从着色的两种面团上取40g左右的量制作猫耳朵，揉圆后继续醒发10分钟左右。
步骤 7
模具的侧面、上下面抹油。
将制作耳朵用的面团揉圆，放入模具中。
步骤 10
放在温度较高的地方进行二次发酵（35℃，50分钟）。
不放入烤盘，烤箱预热至200℃。
步骤 11
二次发酵结束后，将烤板放入烤箱中。（用烤板压住模具，以免在烘烤工程中盖子升起。如果使用其他工具代替，需增加重量。）
用200℃烘烤28~30分钟。（根据烤箱的具体情况进行调整。）
步骤 12
烘烤完成，面包会从模具上方20cm左右高度落下并排出里面的水蒸气，脱模后放在晾架上冷却。
菜谱创建时间：2019-10-31 10:54:09