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胖嘟嘟的奶香小油条的做法

胖嘟嘟的奶香小油条

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作者: 吃货笨菇凉
吃货笨菇凉
更年轻的时候,觉得早餐如果能坐下来吃顿豆浆油条,是件很幸福的事情。每天瞌睡都睡不醒,起来之后一路狂奔去上班,早餐几乎都是在路上解决,而到了周末,不睡到中午是起不来的,自然也不用吃早餐。人就是这么奇怪,明明是简单的可以实现的事情,却因为自己的懒散而变得奢侈~在我看来,油条和豆浆,是完美的partner,特别是把油条泡在豆浆里,饱吸豆浆的汁水,再送入口中,油条的脆夹杂着醇厚的豆香,在口中蔓延开来,瞬间进去了一个仿佛只有吃的世界^_^

用料

胖嘟嘟的奶香小油条的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面粉,鸡蛋,盐,糖,泡打粉放入盆中,牛奶加热温热加入酵母后搅拌均匀倒入盆中

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉成光滑面团后,加入10克玉米油,包裹在面团表面,盖上保鲜膜等待发酵

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如果想快点发酵,就可以放盆温热水在发酵盆下面,面团发酵到原来的两倍大即可,如上图

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将发酵好的面团排气后,分成两个面团,擀成长方形,注意不要擀得太薄

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成大小均匀的小片

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将小块小面片叠在一起,用筷子用力力压长的中线,注意不要压断了

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把翘起面皮的两段捏合

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再把下面面片的两段分别捏合

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后把之前左边捏合的两个接头捏合,再把右边捏合的两头捏合

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅烧油,筷子放进去冒汽泡就可以下油条了

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

注意要用筷子翻滚油条,让他每个面都均匀受热

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅过沥油,我还用了油纸吸油

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每个都是胖嘟嘟的,有木有很可耐,自带亲和力

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品图

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搭配豆浆爽歪歪,喜欢的小伙伴就自己做起来吧

菜谱创建时间:2019-10-31 12:33:29
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