准备一块鸡胸肉，把它从中间切开（我买的这块比较大，所以就分成了三块）
像视频中这样把鸡肉拍送，目的是能够更好的入味儿，口感更好
把鸡胸肉放入盘中，放入两勺料酒，一勺胡椒粉，还有少量盐洒在鸡胸肉上，抓拌均匀腌制30分钟左右
这一个是奥尔良口味的！ 把鸡胸肉放到盘子中，放入两勺奥尔良腌料，一勺料酒，抓拌均匀后腌制30分钟左右
准备三个盘子，分别放入鸡蛋，面粉和面包糠
取一块鸡排，先放到面粉盘中两面均匀裹上面粉
然后放入鸡蛋盘中两面均匀裹上鸡蛋液
最后放到面包糠的盘子中，两面均匀裹上面包糠（可能我裹得面包糠太多了，感觉鸡排已经和盘子里的面包糠融为一体了😂）
锅中放油，油温五成热时可以放入鸡排了（筷子放进去会有小泡泡）
炸至两面金黄时转小火再炸五分钟左右就可以出锅了
炸鸡排完成，可以美美的享用啦😜