剥好螃蟹肉 纯手工,没有使用任何工具剥的~~
准备好胡萝卜丁、芹菜丁、金针菇段(不要切太长)
加入蟹肉
加入二个鸡蛋
加盐、生抽、蚝油,黑胡椒碎调味 如果此时面糊比较稀,可以加少许面粉或者淀粉,搅拌均匀
不粘锅里滴入2-3滴油,开最小火,把面糊做成饼状入锅煎至两面金黄。
出锅,装盘~~
很鲜很美味