台山菜果饭

芥兰头切半削皮切丁，香菇切丁，腊肉腊肠切丁。

为了腊肠腊肉的香味更香，热锅放蒜头炒香腊肉腊肠放虾米，炒至半透明闻到香味就放菜果丁。

菜果和冬菇丁与腊肠腊肉充分混合炒香，至半透明加盐加酱油。

炒香着色均匀

等电饭煲里的米水收干将菜果倒入，盖上焖香等饭熟。